走進(jìn)位于晉熙鎮(zhèn)芭蕉村的朱實(shí)記鄉(xiāng)土食品廠內(nèi)，一股粽香味撲面而來，映入眼簾的是一片繁忙的景象，只見工人們雙手麻利，一手纏線，一手裹餡，一套動作自然嫻熟，再看看盆里的餡，紅豆的、綠豆的、芝麻的、鮮肉的…各色各樣，包裹好的粽子一個個大小勻稱，最誘人的還是粽子煮熟出爐之時，那撲鼻的香味，糯嘰嘰的口感，叫人回味無窮。聽工人們說，沒綁緊的粽子，下鍋煮的時候容易滲進(jìn)去水，等煮熟撈上來就變成糯米飯了，吃起來口感就不一樣，所以工人們在綁粽子時會格外認(rèn)真。
小時候，每逢端午時節(jié)，家家戶戶包粽子，就像過年一樣，那時粽子的原料主要就是糯米和芝麻?，F(xiàn)如今，粽子已經(jīng)不僅僅是一種食品，更是一種鄉(xiāng)愁、一份思念。隨著社會的發(fā)展，我們不用自己動手，也能吃上帶有自己家鄉(xiāng)風(fēng)味的粽子，在外地工作的人也能通過快遞收到家鄉(xiāng)的這份兒時的味道。
據(jù)悉，朱實(shí)記鄉(xiāng)土食品廠是晉熙鎮(zhèn)芭蕉村發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)合作企業(yè)之一，自2015年成立以來，一直致力于制作與售賣粽子、糯米圓子、狀元糕、高粱粑、糯米酒等農(nóng)土特產(chǎn)品，鄉(xiāng)土食品的制作與售賣，不只是一份產(chǎn)業(yè)，也是對我縣傳統(tǒng)食品工藝的發(fā)揚(yáng)與傳承。朱實(shí)記鄉(xiāng)土食品廠大量收購芝麻、糯米、高粱、水菊及粽葉等野生原材料，為周邊的老人、婦女提供了增收的機(jī)會，朱實(shí)記鄉(xiāng)土食品廠的發(fā)展不僅增加了芭蕉村集體經(jīng)濟(jì)收入，還帶動了芭蕉村脫貧戶就業(yè)增收，為芭蕉村鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接起到了積極的作用。（黃媛媛）
